La maison Aribert

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Thématique générale : Gastronomie

Thématiques abordées : Entreprenariat, cuisine

Format : Audio

Langue : Français

Fréquence de parution : Variable

Date de lancement : Inconnue

Créateur et animateur : Christophe Aribert

Description : À l’occasion de l’ouverture de son tout nouveau restaurant dans le parc d’Uriage-les-Bains en février 2019, le chef doublement étoilé Christophe Aribert nous parle de son projet, de sa philosophie, de ses engagements. Des personnalités apportent également leurs témoignages autour de cet établissement atypique, dont la vision va bien au-delà des portes de sa cuisine

 
Derniers épisodes

• Thierry Marthenon, sculpteur : "Moi je sculpte le bois et lui c'est un sculpteur de saveurs" publié le 22/10/2018

• Benjamin Saby, maraîcher : "Christophe arrive à sublimer mes légumes, c'est juste extraordinaire" publié le 22/10/2018

• Christophe Aribert : "Le challenge d'aujourd'hui : comprendre notre terre, la respecter" publié le 22/10/2018

• Loïc Chambaz, second de cuisine : "Le plat est décidé en fonction du produit" publié le 22/10/2018

• Christophe Aribert : "Ma brigade, c'est important, on monte au sommet des montagnes ensemble" publié le 22/10/2018

• Bruno Cercley, PDG de Rossignol : "Donner aux gens le meilleur de nous-même" publié le 22/10/2018

S’abonner au podcast : https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-maison-aribert/id1451099934
 

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