Thèses d’excellence

Le podcast culture gé un peu funky qui dissèque la psychè d’une thèse et de son auteur(e).

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Episode 7 Partie 1 :

<<< Une expérience de vie compliquée voire une inadéquation – Des études professionnelles et une ambition personnelle – Interactionnisme – Socio des professions – Richesse relative de la littérature – Ecoles – Reproduction gastronomique – Champs – Dynamisme – Sociogenèse et Histoire : trajectoires et positions – Prosopographie, résultats et pistes – Plus de 1700 chefs étudiés – Variable de prestige ou capital gastronomique – Virilisme – Trois corpus de matériaux – Sociohistoire et approche – « Un héritage controversé » – Contexte de légitimation – Limites du modèle – Violences et héritage corporatiste – Socio des arts, Socio des champs et Cuisine consacrée – Types de cuisine – Enjeux contemporains – Incarner et représenter – Positions dominantes – Autonomie du champs gastronomique >>>

Bon ap !

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