Parler Cuisine
Présentation du podcast
Thématique générale : Cuisine et Gastronomie
Thématiques abordées : Cuisine, recettes, arts de la table et métiers de bouche.
Format : Audio
Langue : Français
Fréquence de parution : Hebdomadaire
Date de lancement : 31/05/2015
Créateur et animateur : Marc et Guy
Description : Marc, fils de cuisiniers et Guy, professeur d’école hôtelière s’associent pour parler de cuisine, présenter des recettes sur un ton instructif et sans erreur. Pour en apprendre un peu plus sur ce que vous pouvez mettre dans votre assiette, retrouvez-nous pour des épisodes de saison. Nous répondons également aux question des auditrices.
Sélection d’épisodes de Parler Cuisine
Épisode 34 : Les confitures de fleurs et fruits
Épisode 28 : Blanc de poulet sauce Voronoff.
Épisode 24 : Le Stoemp ou Écrasé de Pommes de Terre.
Épisode 23: Recettes Aphrodisiaques pour Menu Plaisir.
Épisode 19 : Les secrets pour bien réussir une pâte à crêpes.
Épisode 14 : Duxelles de Champignons et naissance de la Cuisine Française.
Épisode 4 : La Vanille et la crème anglaise.
Épisode 3 : Les bouquets – le bouquet garni, le bouquet de marmite et les légumes de pot-au-feu.
Dernières émissions
- Episode 112 : Salade crétoise publié le 27/08/2019
- Épisode 111 : Les jus de cuisson (2/2) : réaliser un jus publié le 05/08/2019
- Épisode 110 : Les jus de cuisson (1/2) : Fonds, Jus et fumets. publié le 07/07/2019
- Épisode 109 : Les pêches au thon publié le 10/06/2019
- Épisode 108 : Les verts de poireau publié le 02/06/2019
- Episode 107 : Blancs de poireau et jus de cuisson publié le 27/05/2019
S’abonner au podcast : https://itunes.apple.com/fr/podcast/parler-cuisine-le-podcast/id1002957527
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