Histoire de légumes

Lecteur indisponible

Thèmes abordés : Agriculture - Histoire - Nutrition

🎙️ Auteur: Hobereau

Date de lancement: Été 2022

Fréquence de publication: Mensuel

Redécouvrez-les à travers les épisodes de cette nouvelle série de podcasts : Histoire de légumes.
Ensemble, parcourons le temps à la recherche des premières traces des légumes cultivés. Découvrons où et comment les premiers individus les ont domestiqués puis transformés. Arrêtons-nous sur la morphologie des légumes, sur leur chimie et leur classification, mais aussi sur leurs apports nutritifs et la façon dont les producteurs les cultivent.

Site Internet