Histoire de légumes
Lecteur indisponible
Thèmes abordés : Agriculture - Histoire - Nutrition
🎙️ Auteur: Hobereau
Date de lancement: Été 2022
Fréquence de publication: Mensuel
Redécouvrez-les à travers les épisodes de cette nouvelle série de podcasts : Histoire de légumes.
Ensemble, parcourons le temps à la recherche des premières traces des légumes cultivés. Découvrons où et comment les premiers individus les ont domestiqués puis transformés. Arrêtons-nous sur la morphologie des légumes, sur leur chimie et leur classification, mais aussi sur leurs apports nutritifs et la façon dont les producteurs les cultivent.
