Auteur: Daniel Coutinho et Philibert Chambre
Date de lancement: 03/11/2019
Fréquence de publication: Variable
Business of Bouffe
Thèmes abordés : Business de la Bouffe, agriculture, revue de presse de la Bouffe, Bonne Bouffe...
Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d’informations.
Nous sommes avec l’un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d’inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’épices et fondateur d’Ankhor.
Dans ce 4ème et dernier chapitre, Pierre Hermé nous livre sa vision de la pâtisserie d’aujourd’hui et de demain.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d’informations.
