Entreprendre en restauration

Thèmes abordés : Le parcours d'entrepreneur et de restaurateur

🍽️ Chaque jour, nous sommes en contact avec vous, entrepreneurs de la restauration, jeunes ou moins jeunes qui débutez dans les métiers de bouche.

On échange sur vos parcours, vos réussites, vos envies, mais aussi vos échecs, et on s'est dit "pourquoi pas partager toutes ces expériences avec ceux qui veulent démarrer ou évoluer dans ces métiers ?"

🎙️️ Ainsi est né le podcast " Entreprendre en restauration, laissez-vous cuisiner "

Une idée de partage et une volonté de vous permettre de rencontrer à distance des chefs d'entreprises ou restaurateurs indépendants pour nourrir votre projet

Explorez leur parcours entrepreneurial pour comprendre ce qu'il faut faire et ce qu'il faut éviter.

Vous avez des questions : comment se lancer, s'organiser, recruter, quelles sont les compétences nécessaires ?

Un podcast qui m'est en avant l'entrepreneuriat et ses péripéties !

Entreprendre en restauration, laissez-vous cuisiner !

🎙️ Le podcast qui met en avant les entrepreneurs dans la restauration.

👨‍🍳 Alors, laissez-vous cuisiner !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.

Ce nouvel épisode s’intéresse au parcours de Morgane qui a ouvert un café-restaurant végétarien à Nantes. Après avoir débuté seule son affaire, elle est aujourd’hui à la tête d’une équipe de neuf salariés.

Elle nous partage les étapes de la création de son établissement, depuis la conception de son menu végétarien, devenu végan, jusqu’à sa nouvelle activité de traiteur.

Morgane met en avant les différentes aides dont les entrepreneurs peuvent bénéficier. Ayant eu en 2020 une ouverture difficile à la veille de la crise du COVID, elle vous conseille sur les pratiques à adopter pour bien commencer votre activité.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.