Parcours de vin
Thèmes abordés : Rencontre avec les femmes et les hommes qui font le vin
🎙️ Auteur: es20 oenologie - Paul-André Saulnier
Date de lancement: 2026-03-23
Fréquence de publication: Mensuel
Durée moyenne :40 min
Style(s) :décontracté, pédagogique
Parcours de vin, le podcast qui part à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin.
A chaque épisode, Paul-André Saulnier, œnologue associé chez es20 œnologie, vous invite à découvrir les histoires inspirantes, les défis et les passions de ceux qui façonnent l’univers du vin : vignerons, œnologues, courtiers, sommeliers, et bien d’autres.
Pourquoi écouter Parcours de vin ?
– Des récits authentiques : Chaque invité partage son parcours unique, ses succès, ses échecs, et les leçons qu’il en a tirées.
– Des insights techniques et professionnels : On parle terroir, vinification, marché, innovations, et bien plus, avec des experts passionnés.
– Des anecdotes et des coups de cœur : Découvrez les vins qui ont marqué nos invités, leurs souvenirs les plus fous, et leurs conseils pour les amateurs comme pour les pros.
– Une ambiance conviviale : Comme une discussion entre amis autour d’un verre, mais avec l’expertise et la profondeur d’un vrai échange professionnel.
À qui s’adresse ce podcast ?
Aux professionnels du vin (vignerons, œnologues, cavistes, sommeliers, courtiers) qui veulent s’inspirer des parcours des autres.
Aux passionnés de vin qui souhaitent comprendre les coulisses de cet univers fascinant.
À tous les curieux qui aiment les belles histoires et les rencontres humaines.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
Vanessa Méline, Directrice de l’AOP Terrasses du Larzac, nous plonge au cœur d’une appellation emblématique du Languedoc. Comment une passionnée venue des bords du lac d’Annecy a-t-elle trouvé sa place dans ce terroir viticole, où collectif, exigence et résilience guident chaque décision ? Elle nous révèle les défis d’une jeune AOP (2014), les enjeux du changement climatique, et l’importance de l’ancrage territorial pour faire rayonner les vins et les vignerons.
À écouter pour :
✔ Découvrir les coulisses d’une AOP en mouvement : entre gestion collective, innovation technique et préservation du terroir.
✔ Comprendre les choix stratégiques : pourquoi les Terrasses du Larzac misent sur la diversité des cépages, l’agroécologie (80 % des vignerons en bio) et l’intégration des vins blancs dans le cahier des charges.
✔ Son engagement pour un vin humain : « Une AOP, c’est d’abord un collectif qui porte une ambition commune. »
✔ Ses convictions : comment allier tradition et modernité pour répondre aux défis climatiques et économiques.
« Le vin, c’est l’histoire d’un terroir, mais aussi celle des femmes et des hommes qui le font vivre. »
🎧 À écouter sans modération – verre à la main ! Partagez vos coups de cœur avec #ParcoursDeVin.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d’informations.
Parcours de vin, le podcast qui part à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin.
Chaque épisode, Paul-André Saulnier, œnologue associé chez es20 œnologie, vous invite à découvrir les histoires inspirantes, les défis et les passions de ceux qui façonnent l’univers du vin : vignerons, œnologues, courtiers, sommeliers, et bien d’autres.
Pourquoi écouter Parcours de vin ?
- Des récits authentiques : Chaque invité partage son parcours unique, ses succès, ses échecs, et les leçons qu’il en a tirées.
- Des insights techniques et professionnels : On parle terroir, vinification, marché, innovations, et bien plus, avec des experts passionnés.
- Des anecdotes et des coups de cœur : Découvrez les vins qui ont marqué nos invités, leurs souvenirs les plus fous, et leurs conseils pour les amateurs comme pour les pros.
- Une ambiance conviviale : Comme une discussion entre amis autour d’un verre, mais avec l’expertise et la profondeur d’un vrai échange professionnel.
À qui s’adresse ce podcast ?
Aux professionnels du vin (vignerons, œnologues, cavistes, sommeliers, courtiers) qui veulent s’inspirer des parcours des autres.
Aux passionnés de vin qui souhaitent comprendre les coulisses de cet univers fascinant.
À tous les curieux qui aiment les belles histoires et les rencontres humaines.
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