Auteur: Quentin Moliné, Charlotte Jean, Louis Browaeys
Date de lancement: 5 janvier 2021
Fréquence de publication: Mensuel
Révolutions Alimentaires
Thèmes abordés : Alimentation, santé, cuisine, super aliments, nutrition
Le gras est il pire que le sucre ? Quels sont les bienfaits des algues ? Comment fermenter des aliments ? Il n'est pas toujours facile d'avoir les bonnes réponses en nutrition...
C'est pourquoi chaque mois nous invitons des experts du sujet qui vous donnent des conseils pratiques pour optimiser votre alimentation.
Ce podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure agronome, permacultrice et auteure de nombreux livres de cuisine et de nutrition publiés chez les plus grandes maisons d'édition.
Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l’alimentation.
Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t’on besoin de prendre des vitamines ?
Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d’avenir sur l’alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s.
Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure agronome spécialiste de la nutrition. Louise travaille depuis dix ans dans les secteurs de l’agriculture biologique, de l’alimentation et de l’écologie. Elle est autrice de nombreux livres sur ces sujets, et permacultrice.
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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard
On entend parler d’inflammation à tout va, aujourd’hui. On se sait pas bien si ça concerne nos corps, nos cœurs, nos esprits, nos écrans ou même nos forêts. Sclérose en plaques, polyarthrite rhumatoïde, thyroïdite de Hashimoto, maladie inflammatoire chronique de l’intestin, ces maladies invalidantes, d’origine auto-immune pour la plupart, touchent 5% à 8% de la population, et ce chiffre ne fait qu’augmenter.
Trois quart de ces malades sont des femmes. Le protocole AIP, dont nous allons parler aujourd’hui, en luttant contre l’inflammation chronique et donc les dysfonctionnements du système immunitaire, permettrait de les réduire au silence.
Les invitées : Ludy de Menten et Sonia Sidle
Aujourd’hui j’ai deux invitées, qui viennent de co-signer un livre aux éditions Thierry Souccar, intitulé « Soigner l’auto-immunité avec le protocole IAP ».
Ludy de Menten est docteure en biologie et coach santé spécialisée en nutrigénomique. Elle est atteinte de la thyroïdite de Hashimoto et de vitiligo.
Sonia Sidle est nutrithérapeute et coach. Elle est atteinte d’endométriose mais aussi de la thyroïdite de Hashimoto, tout comme son fils adolescent.
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